Mesas con estrella dentro de hoteles
Una sala con estrella dentro de un establecimiento cambia tanto su posicionamiento como el interlocutor. Un guion en el registro de origen significa que el vínculo no se verificó, no que la mesa sea independiente.
| Restaurantes | Localidad | Comunidad | Estrellas | Chef | En el hotel |
|---|---|---|---|---|---|
| Akelaŕe | Donostia / San Sebastián | País Vasco | ★★★ | Pedro Subijana | Akelarre |
| Atrio | Cáceres | Extremadura | ★★★ | Toño Pérez | Atrio Restaurante Hotel |
| Aleia | Barcelona | Cataluña | ★★ | Rafa Zafra | Hotel Casa Fuster |
| Deessa | Madrid | Comunidad de Madrid | ★★ | Quique Dacosta | Mandarin Oriental Ritz, Madrid |
| M.B | Guía de Isora | Canarias | ★★ | Erlantz Gorostiza | The Ritz-Carlton Abama |
| Pepe Vieira | Poio | Galicia | ★★ | Xosé T. Cannas | Pepe Vieira restaurant & Hotel |
| Voro | Canyamel | Illes Balears | ★★ | Álvaro Salazar | Cap Vermell Grand Hotel |
| Canfranc Express | Canfranc-Estación | Aragón | ★ | Eduardo Salanova | Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel |
| Refectorio | Sardón de Duero | Castilla y León | ★ | Marc Segarra | Abadía Retuerta LeDomaine |
| Retama | Torrenueva | Castilla-La Mancha | ★ | Javier Aranda | Hotel La Caminera Club de Campo |