Refectorio
1 estrella MICHELIN en la guía 2026 de España y Andorra.
- Distinción1 estrella MICHELIN, guía Spain and Andorra 2026
- LocalidadSardón de Duero
- ComunidadCastilla y León
- ChefMarc Segarra
- En el hotelAbadía Retuerta LeDomaine
Contexto
- Distinción de la casa3 Llaves MICHELIN — el eje de clasificación verificable de los hoteles españoles
- Tamaño de la casa30 habitaciones — de 25 a 59 habitaciones — el director general decide casi todo
- Estacionalidad de la comunidadDe marzo a junio y de septiembre a octubre
- Volumen de la comunidad, 20258,9 millones de pernoctaciones hoteleras (INE)
- Casas de gama alta en la localidad1
- AccesosLa región mejor conectada con Madrid de todo el país: Segovia 27 minutos, Valladolid una hora, Salamanca 1 h 40. Es la región de la escapada corta por excelencia, y así hay que venderla: dos noches, no una semana.
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Nivel de estrellas de la guía MICHELIN Spain and Andorra 2026, anunciada el 25 de noviembre de 2025. Un guion en el registro significa que el vínculo con el hotel no se verificó, no que la mesa sea independiente: son estados distintos y se mantienen separados. Verificado el 1 de septiembre de 2026. Cada cifra de esta página procede del mismo registro que alimenta las tablas: no hay una segunda fuente de verdad. Lo que el registro no recoge falta aquí en lugar de estimarse.