Akelaŕe
3 estrellas MICHELIN en la guía 2026 de España y Andorra.
- Distinción3 estrellas MICHELIN, guía Spain and Andorra 2026
- LocalidadDonostia / San Sebastián
- ComunidadPaís Vasco
- ChefPedro Subijana
- En el hotelAkelarre
Contexto
- Distinción de la casa1 Llave MICHELIN — el eje de clasificación verificable de los hoteles españoles
- Tamaño de la casa22 habitaciones — hasta 24 habitaciones — una sola conversación, con el propietario
- Mesas con estrella en la localidad2, incluida ésta
- Estacionalidad de la comunidadTodo el año
- Volumen de la comunidad, 20257,7 millones de pernoctaciones hoteleras (INE)
- Casas de gama alta en la localidad2
- AccesosBilbao está a cinco horas de Madrid en tren: el ramal de alta velocidad sigue en obras, y ése es el hecho logístico central de la región. Prácticamente todo el segmento alto llega en avión: aeropuerto de Bilbao más Biarritz, del lado francés.
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Nivel de estrellas de la guía MICHELIN Spain and Andorra 2026, anunciada el 25 de noviembre de 2025. Un guion en el registro significa que el vínculo con el hotel no se verificó, no que la mesa sea independiente: son estados distintos y se mantienen separados. Verificado el 1 de septiembre de 2026. Cada cifra de esta página procede del mismo registro que alimenta las tablas: no hay una segunda fuente de verdad. Lo que el registro no recoge falta aquí en lugar de estimarse.