Tres estrellas MICHELIN en España
16 mesas de tres estrellas de España tienen tres estrellas MICHELIN en la guía 2026, anunciada el 25 de noviembre de 2025 en Málaga. En este ciclo ninguna mesa ascendió ni descendió de las tres estrellas.
| Restaurantes | Localidad | Comunidad | Estrellas | Chef | En el hotel |
|---|---|---|---|---|---|
| ABaC | Barcelona | Cataluña | ★★★ | Jordi Cruz | — |
| Akelaŕe | Donostia / San Sebastián | País Vasco | ★★★ | Pedro Subijana | Akelarre |
| Aponiente | El Puerto de Santa María | Andalucía | ★★★ | Ángel León | — |
| Arzak | Donostia / San Sebastián | País Vasco | ★★★ | Juan Mari y Elena Arzak | — |
| Atrio | Cáceres | Extremadura | ★★★ | Toño Pérez | Atrio Restaurante Hotel |
| Azurmendi | Larrabetzu | País Vasco | ★★★ | Eneko Atxa | — |
| Casa Marcial | Arriondas | Asturias | ★★★ | Nacho Manzano | — |
| Cenador de Amós | Villaverde de Pontones | Cantabria | ★★★ | Jesús Sánchez | — |
| Cocina Hermanos Torres | Barcelona | Cataluña | ★★★ | Sergio y Javier Torres | — |
| Disfrutar | Barcelona | Cataluña | ★★★ | Casañas, Castro y Xatruch | — |
| DiverXO | Madrid | Comunidad de Madrid | ★★★ | Dabiz Muñoz | — |
| El Celler de Can Roca | Girona | Cataluña | ★★★ | Joan, Josep y Jordi Roca | — |
| Lasarte | Barcelona | Cataluña | ★★★ | Paolo Casagrande | — |
| Martín Berasategui | Lasarte-Oria | País Vasco | ★★★ | Martín Berasategui | — |
| Noor | Córdoba | Andalucía | ★★★ | Paco Morales | — |
| Quique Dacosta Restaurante | Dénia | Comunitat Valenciana | ★★★ | Quique Dacosta | — |