Comment cette page classe les établissements. La Suisse est le premier pays de cette série où une classification hôtelière nationale existe et mesure quelque chose de réel : la Schweizer Hotelklassifikation de HotellerieSuisse s'appuie sur 239 critères, des auditeurs formés et des visites mystère, et ajoute une mention Superior au-dessus de cinq étoiles. Mais l'adhésion est volontaire. Depuis 2020, une maison rejoint la catégorie A et se fait classer, ou refuse par écrit et reste en catégorie B. Un registre volontaire ne peut classer un marché, car l'absence n'y signifie rien. L'axe de classement de ce site est donc la clé MICHELIN, l'étoile n'étant qu'un attribut déclaré.
Ce que contient ce site
Les neuf maisons à trois clés
MICHELIN a dévoilé sa première sélection mondiale de clés pour la Suisse le 8 octobre 2025 : 9 maisons à trois clés, 32 à deux et 49 à une, soit 90 au total. Chaque nom ci-dessus est vérifié dans les deux sens contre cette publication — un nom du registre absent de la sélection est une erreur au même titre qu'un nom de la sélection absent du registre.
Où se situe le volume
La Suisse a enregistré 43 930 146 nuitées en 2025, 2.6 % de plus qu'en 2024 et 11.0 % de plus qu'en 2019, pour 22 170 000 arrivées. Les hôtes étrangers ont généré 22,8 millions de ces nuitées et les hôtes suisses 21,1 millions — un partage presque égal, rare en Europe et lourd de conséquences commerciales : la moitié domestique réserve tard, court et selon la météo.
Les chiffres proviennent de l'édition définitive publiée par l'Office fédéral de la statistique le 25 février 2026. Une estimation provisoire a circulé fin janvier 2026 et n'est délibérément pas utilisée ici ; lorsque deux éditions d'une même statistique existent, ce site retient la définitive et consigne l'autre comme dépassée.