- Auszeichnung
- ★★★ · MICHELIN Guide Suisse 2025
- Küchenchef
- Andreas Caminada
- Ort / Kanton
- Fürstenau, Graubünden
- Im Haus
- Schloss Schauenstein
Im Kanton Graubünden
Bestätigte 5'679'939 Logiernächte 2025 — der grösste Kanton nach Volumen und nach dem Wallis der zweite in der Dichte des oberen Segments. St. Moritz hält zwei der neun Drei-Key-Häuser des Landes. Achtung: Das Jahreswachstum wurde mit zwei Werten publiziert, +2,8% und +1,0%; nicht aufgelöst.
- Saisonalität
- Zwei Spitzen: Dez.–März und Juli/Aug.
- Logiernächte, 2025
- 5 679 939 · bestätigt
- Anreise
- Der zeitlich entfernteste Kanton: St. Moritz liegt viereinhalb Stunden von Bern. Die Rhätische Bahn ist meterspurig, Albula und Bernina stehen unter UNESCO-Schutz. Der Flugplatz Samedan auf 1707 Metern ist der höchste Europas und nimmt Geschäftsluftfahrt auf.
- Flughäfen im Kanton
- Engadin Airport Samedan (SMV)
- Reiseziele in der Nähe
- St. Moritz, Davos, Klosters, Arosa, Lenzerheide, Flims, Laax, Pontresina, Celerina, Scuol, Unterengadin, Samnaun
- Anlässe im Kanton
- World Economic Forum (Jan), Snow Polo World Cup (Jan), White Turf (Feb), Chalandamarz (Feb), Engadin Skimarathon (Mär), Festival da Jazz, Auftakt (Jun), Festival da Jazz (Jul), Spengler Cup (Dez)
- Weitere Stätten im Register
- Schweizerischer Nationalpark (150 000), Therme Vals — 7132 (100 000)
- Sternetische im Kanton
- La Brezza, Arosa ★★, Da Vittorio – St. Moritz ★★, Ecco St. Moritz ★★, 7132 Silver ★★
- Spitzenbestand
- 47 Häuser, 6 in der MICHELIN-Key-Auswahl, 4 065 Zimmer erfasst
Quelle: Guide MICHELIN Schweiz 2025, am 20. Oktober 2025 an der Hotelfachschule in Lausanne bekanntgegeben. Die nächste Schweizer Auswahl erscheint am 2. November 2026; an diesem Tag wird die Referenz vollständig aus der neuen Publikation ersetzt und nicht punktuell korrigiert. Geprüft am 28 August 2026.