- Auszeichnung
- ★★★ · MICHELIN Guide Suisse 2025
- Küchenchef
- Franck Giovannini
- Ort / Kanton
- Crissier, Vaud
- Betrieb
- eigenständig — geprüft, kein Hotellokal
Im Kanton Vaud
Das stärkste Wachstum 2025: +170'000 Logiernächte, +5,8%, das beste Ergebnis der Region seit dreissig Jahren. Lausanne, Montreux und Vevey halten die Seelinie, Crissier das Drei-Sterne-Haus, Villars und Leysin den Winter. Das olympische Lausanne erzeugt einen eigenen, nicht touristischen Strom.
- Saisonalität
- Ganzjährig
- Anreise
- Der Flughafen Genf liegt vierzig Minuten von Lausanne — faktisch wird der Kanton vom Nachbarn bedient. Die Seelinie verbindet Lausanne, Vevey und Montreux im Halbstundentakt.
- In diesem Kanton nicht gezählt
- Lavaux — eine UNESCO-Stätte mit Rebterrassen, frei begehbar
- Reiseziele in der Nähe
- Lausanne, Musée Olympique, Montreux, Château de Chillon, Vevey, Lavaux, Villars-sur-Ollon, Leysin, Les Diablerets, Château-d'Œx
- Anlässe im Kanton
- Festival International de Ballons (Jan), Cully Jazz Festival (Mai), Fête des Vignerons (Mai), Montreux Jazz Festival (Jul), Paléo Festival (Jul), Fête des Vendanges (Sep), Guide MICHELIN Suisse (Okt), Marché de Noël de Montreux (Dez)
- Weitere Stätten im Register
- Château de Chillon (422 000), Glacier 3000 (300 000), Chaplin's World (300 000), Musée Olympique (250 000), Aquatis Aquarium-Vivarium (250 000)
- Sternetische im Kanton
- Anne-Sophie Pic ★★, La Table de Lausanne Palace ★★
- Spitzenbestand
- 17 Häuser, 6 in der MICHELIN-Key-Auswahl, 1 492 Zimmer erfasst
Quelle: Guide MICHELIN Schweiz 2025, am 20. Oktober 2025 an der Hotelfachschule in Lausanne bekanntgegeben. Die nächste Schweizer Auswahl erscheint am 2. November 2026; an diesem Tag wird die Referenz vollständig aus der neuen Publikation ersetzt und nicht punktuell korrigiert. Geprüft am 28 August 2026.