- Distinction
- ★★★ Guide MICHELIN France & Monaco 2026
- Chef
- Jérôme Banctel
- Ville / région
- Paris, Île-de-France
- Au sein de
- La Réserve Paris
- La maison
- Palace · 40 clés · Michel Reybier Hospitality
- Parc hôtelier de la ville
- 116 établissements haut de gamme — Bvlgari Hotel Paris, Cheval Blanc Paris, Fouquet's Paris
- Également étoilés dans la région
- Alléno Paris au Pavillon Ledoyen ★★★, Arpège ★★★, Kei ★★★, Le Cinq ★★★
- Portes d'entrée
- Paris–Charles de Gaulle (CDG), Paris–Orly (ORY)
- Également au registre dans la région
- Disneyland Park (10 214 000), Cathédrale Notre-Dame (9 000 000), Musée du Louvre (8 681 079)
- Région
- Île-de-France · 89,7 M de nuitées en 2025 · Toute l'année, pic mai–sept.
- Le marché régional
- Premier marché du pays, et de loin. Région hôtelière plutôt que de plein air : 81 % des nuitées se font à l'hôtel. La clientèle d'affaires recule pour la deuxième année consécutive, ce qui rééquilibre la demande vers le loisir.
- Événements de la région
- Salon de l'Agriculture (Fév), Marathon de Paris (Avr), Roland-Garros (Mai), Rock en Seine (Aoû), Fête des Vendanges de Montmartre (Oct)
Source : Guide MICHELIN France & Monaco 2026, dévoilé le 16 mars 2026. vérifié le 26 août 2026.