Régions

Premier marché du pays, et de loin. Région hôtelière plutôt que de plein air : 81 % des nuitées se font à l'hôtel. La clientèle d'affaires recule pour la deuxième année consécutive, ce qui rééquilibre la demande vers le loisir.

Meilleure saison

Toute l'année, pic mai–sept.

Parc hôtelier

125 · 13 Palace · 8 571 clés

Aéroports

Paris–Charles de Gaulle (CDG), Paris–Orly (ORY)

Accès

Deux aéroports et toutes les lignes à grande vitesse convergent ici. Toute région est accessible dans la journée, sauf la Corse et l'extrême sud.

Destination

Paris, Château de Versailles, Disneyland Paris, Fontainebleau, Provins, Vaux-le-Vicomte, Saint-Germain-en-Laye, Auvers-sur-Oise, Barbizon, Rambouillet, Saint-Denis, basilique, Vallée de Chevreuse

Festivals

Salon de l'Agriculture (Fév), Marathon de Paris (Avr), Roland-Garros (Mai), Rock en Seine (Aoû), Fête des Vendanges de Montmartre (Oct), Paris Fashion Week (Mar), Foire de Paris (Avr), Solidays (Jui), Lollapalooza Paris (Jui), Fête de l'Humanité (Sep), Nuit Blanche (Jui)

Tables étoilées

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen ★★★, Arpège ★★★, Kei ★★★, Le Cinq ★★★, Le Gabriel ★★★, Le Pré Catelan ★★★, Pierre Gagnaire ★★★, Plénitude – Cheval Blanc Paris ★★★, Épicure ★★★, Guy Savoy ★★, L'Abysse au Pavillon Ledoyen ★★, L'Ambroisie ★★, La Scène ★★, Le Clarence ★★, Le Grand Restaurant ★★, Le Meurice Alain Ducasse ★★, Le Taillevent ★★

Double saisonnalité : hiver alpin et été lacustre et montagnard. C'est ici que se concentre le luxe de montagne — Courchevel, Megève, Val d'Isère.

Meilleure saison

Deux pics : déc.–mars et juil.–août

Parc hôtelier

96 · 7 Palace · 2 969 clés

Aéroports

Genève–Cointrin (GVA), Lyon–Saint-Exupéry (LYS), Clermont-Ferrand–Auvergne (CFE), Chambéry–Savoie (CMF), Grenoble–Alpes–Isère (GNB)

Accès

Lyon est le hub régional, mais les stations alpines passent plus souvent par Genève, plus proche de Courchevel que Lyon. Chambéry et Grenoble s'animent l'hiver et se taisent l'été. Moûtiers et Bourg-Saint-Maurice sont les terminus ferroviaires pour les transferts.

Destination

Lyon, Annecy, Chamonix–Mont-Blanc, Courchevel, Val d'Isère, Megève, Chaîne des Puys, Gorges de l'Ardèche, Vienne, Le Puy-en-Velay, Clermont-Ferrand, Vichy, Aix-les-Bains, Grenoble

Festivals

Nuits de Fourvière (Jui), Fête des Lumières (Déc), Les Nuits Sonores (Mai), Musilac (Jui), Biennale de Lyon (Sep), Festival Lumière (Oct)

Tables étoilées

Flocons de Sel ★★★, Georges Blanc ★★★, Le 1947 à Cheval Blanc ★★★, Le Clos des Sens ★★★, Les Morainières ★★★, Maison Pic ★★★, Maison Troisgros ★★★, Régis et Jacques Marcon ★★★, La Bouitte ★★, Le Montgomerie ★★, Le Neuvième Art ★★, Paul Bocuse ★★, Sarkara ★★, Takao Takano ★★

Première région de France pour l'hôtellerie de plein air, 30,3 M de nuitées. L'hôtellerie ne progresse que grâce à la clientèle internationale. Le segment 4–5 étoiles a gagné 12,7 % en trois ans : le marché monte en gamme.

Meilleure saison

Juin–septembre, pic juil.–août

Parc hôtelier

37 · 2 Palace · 1 179 clés

Aéroports

Bordeaux–Mérignac (BOD), Biarritz–Pays Basque (BIQ), Pau–Pyrénées (PUF), La Rochelle–Île de Ré (LRH), Limoges–Bellegarde (LIG)

Accès

Bordeaux est à deux heures de Paris en TGV, ce qui met la région à portée d'un week-end — rare pour le Sud-Ouest. Biarritz reçoit des vols directs européens l'été.

Destination

Bordeaux, Saint-Émilion, Biarritz, Dune du Pilat / Arcachon, Sarlat & Dordogne, Lascaux, La Rochelle & Île de Ré, Saint-Jean-de-Luz, Cognac, Futuroscope, Périgueux, Bergerac, Angoulême, Poitiers

Festivals

Festival International de la BD (Jan), Francofolies (Jui), Fête du Piment (Oct), Bordeaux Fête le Vin (Jui), Garorock (Jui), Fêtes de Bayonne (Jui), Feria de Dax (Aoû)

Tables étoilées

Les Prés d'Eugénie – Michel Guérard ★★★, Christopher Coutanceau ★★, La Grand'Vigne ★★

Premier marché du luxe après Paris. La croissance vient du haut de gamme : les 4–5 étoiles gagnent 7 % sur un an quand le non-classé recule.

Meilleure saison

Avril–octobre, pic juil.–août

Parc hôtelier

106 · 9 Palace · 4 619 clés

Aéroports

Nice Côte d'Azur (NCE), Marseille Provence (MRS), Toulon–Hyères (TLN)

Accès

Nice est le deuxième aéroport du pays et la porte de la Côte d'Azur ; Marseille dessert la Provence. Le TGV jusqu'à Nice prend près de six heures : l'extrême sud se vend donc par avion plutôt que par rail.

Destination

Nice, Cannes, Saint-Tropez, Avignon, Marseille & Calanques, Gorges du Verdon, Gordes & Luberon, Aix-en-Provence, Èze, Arles, Les Baux-de-Provence, Antibes, Grasse, Menton

Festivals

Fête du Citron (Fév), Carnaval de Nice (Fév), Féria de Pâques (Avr), Festival de Cannes (Mai), Festival d'Aix-en-Provence (Jui), Festival d'Avignon (Jui), Jazz à Juan (Jui), Chorégies d'Orange (Jui), Rencontres de la Photographie (Jui), Festival de Menton (Aoû), Nice Jazz Festival (Jui), Festival Off d'Avignon (Jui), Festival de Ramatuelle (Aoû), Fiesta des Suds (Oct)

Tables étoilées

AM par Alexandre Mazzia ★★★, L'Oustau de Baumanière ★★★, La Table du Castellet ★★★, La Vague d'Or – Cheval Blanc St-Tropez ★★★, La Villa Madie ★★★, Le Petit Nice ★★★, Mirazur ★★★, La Palme d'Or ★★

Deuxième région de plein air, 29,6 M de nuitées. Littoral méditerranéen, Pyrénées et patrimoine — Carcassonne, Pont du Gard.

Meilleure saison

Juin–septembre

Parc hôtelier

30 · 327 clés

Aéroports

Toulouse–Blagnac (TLS), Montpellier–Méditerranée (MPL), Tarbes–Lourdes–Pyrénées (LDE), Perpignan–Rivesaltes (PGF), Nîmes–Alès–Camargue (FNI)

Accès

Toulouse et Montpellier se partagent la région. Les distances terrestres sont longues : environ trois heures de Toulouse au littoral, à intégrer dans les itinéraires.

Destination

Carcassonne, Toulouse, Pont du Gard & Nîmes, Collioure, Lourdes, Cirque de Gavarnie, Albi, Montpellier, Canal du Midi, Rocamadour, Cordes-sur-Ciel, Conques, Millau et son viaduc, Sète

Festivals

Festival de Carcassonne (Jui), Carnaval de Limoux (Jan), Feria de Nîmes (Mai), Jazz in Marciac (Jui)

Tables étoilées

Auberge du Vieux Puits ★★★

L'une des régions littorales les plus dynamiques. Demande majoritairement domestique, part internationale faible : à la fois un risque et une niche ouverte.

Meilleure saison

Juin–septembre

Parc hôtelier

10 · 727 clés

Aéroports

Brest–Bretagne (BES), Rennes–Saint-Jacques (RNS)

Accès

Rennes est à une heure et demie de Paris : le point littoral le plus proche en temps de trajet. L'extrême ouest, Brest et Quimper, est déjà à trois heures et demie.

Destination

Saint-Malo, Carnac, Pointe du Raz, Belle-Île-en-Mer, Dinan, Quimper, Golfe du Morbihan, Côte de Granit Rose, Concarneau, Cancale, Forêt de Brocéliande, Île de Bréhat, Locronan, Vannes

Festivals

Les Vieilles Charrues (Jui), Festival Interceltique (Aoû), Fête des Brodeuses (Jui)

Tables étoilées

Le Coquillage ★★★

Littoral atlantique et forte attractivité événementielle : le Puy du Fou et les 24 Heures du Mans remplissent hors saison.

Meilleure saison

Mai–septembre

Parc hôtelier

8 · 425 clés

Aéroports

Nantes Atlantique (NTE)

Accès

Nantes est le seul grand aéroport de l'Ouest. Le littoral est à moins d'une heure, ce qui rend la région commode pour les courts séjours.

Destination

Nantes, Puy du Fou, Les Sables-d'Olonne, Île de Noirmoutier, Angers, Le Mans, Île d'Yeu, Saumur, Fontevraud, La Baule, Guérande, Le Croisic, Saint-Nazaire

Festivals

24 Heures du Mans (Jui), Hellfest (Jui), Festival d'Anjou (Jui), Cinéscénie du Puy du Fou (Jui)

Tables étoilées

La Marine ★★★

Seule région à connaître un vrai pic urbain hivernal : les marchés de Noël de Strasbourg et Colmar. La Champagne constitue un pôle de luxe à part.

Meilleure saison

Mai–septembre et décembre

Parc hôtelier

23 · 1 Palace · 984 clés

Aéroports

Bâle–Mulhouse (BSL), Strasbourg–Entzheim (SXB), Metz–Nancy–Lorraine (ETZ)

Accès

Strasbourg est à 1 h 46 de Paris, Reims à 45 minutes : en temps de trajet, la Champagne est presque une banlieue de la capitale. Bâle-Mulhouse dessert le sud de l'Alsace comme porte internationale.

Destination

Strasbourg, Colmar & Route des Vins, Reims & Épernay, Metz, Nancy, Verdun, Riquewihr & Eguisheim, Troyes, Mulhouse, Route des Crêtes, Château du Haut-Kœnigsbourg, Épernay, avenue de Champagne, Saint-Dié-des-Vosges, Vittel et Contrexéville

Festivals

Foire aux Vins d'Alsace (Oct), Marché de Noël de Strasbourg (Déc), Marché de Noël de Colmar (Déc), Le Cabaret Vert (Aoû), Marché de Noël de Reims (Déc), Marché de Noël de Metz (Déc)

Tables étoilées

L'Assiette Champenoise ★★★, L'Auberge de l'Ill ★★, La Table d'Olivier Nasti ★★, Le Parc ★★, Villa René Lalique ★★

Deuxième croissance après l'Île-de-France. Le Mont-Saint-Michel, les plages du Débarquement et Deauville : trois demandes distinctes dans une même région.

Meilleure saison

Avril–septembre

Parc hôtelier

13 · 745 clés

Aéroports

Caen–Carpiquet (CFR), Deauville–Normandie (DOL)

Accès

La région est la plus proche de Paris par la route, et c'est son principal atout : Deauville et Honfleur vivent des week-ends parisiens. Pas de grand aéroport propre.

Destination

Mont-Saint-Michel, Étretat, Honfleur, Deauville, Plages du Débarquement, Giverny, Rouen, Bayeux, Cabourg, Cherbourg, Suisse Normande, Falaises de la Côte d'Albâtre, Le Havre

Festivals

Carnaval de Granville (Fév), Festival du Film Américain (Sep)

Un tiers des nuitées sont internationales, surtout britanniques, belges et néerlandaises. Région de courts séjours et de flux transfrontaliers.

Meilleure saison

Mai–septembre

Parc hôtelier

9 · 618 clés

Aéroports

Paris–Beauvais (BVA), Lille–Lesquin (LIL)

Accès

Une heure de Paris et une heure et demie de Londres par l'Eurostar. Région de flux transfrontaliers ; Beauvais absorbe le trafic low-cost vers la capitale.

Destination

Lille, Baie de Somme, Chantilly, Le Touquet, Amiens, Côte d'Opale, Arras, Château de Chantilly, Cap Blanc-Nez et Cap Gris-Nez, Vieux-Lille, Compiègne, Roubaix, La Piscine

Festivals

Carnaval de Dunkerque (Jan), Braderie de Lille (Sep)

Œnotourisme à forte valeur sur un volume global modeste. La vente des Hospices de Beaune en novembre est l'événement de l'année pour le segment.

Meilleure saison

Mai–octobre

Parc hôtelier

17 · 403 clés

Aéroports

Dijon–Bourgogne (DIJ)

Accès

Dijon est à une heure et demie de Paris, Beaune à quelques minutes de route. La route des vins se fait presque entièrement en voiture : la location est incontournable.

Destination

Beaune & Route des Grands Crus, Dijon, Vézelay, Besançon, Arbois & Jura, Abbaye de Fontenay, Cluny, Nevers, Chablis, Autun, Salins-les-Bains, Cascades du Hérisson, Belfort

Festivals

Les Eurockéennes (Jui), Vente des Vins des Hospices de Beaune (Nov), Foire Internationale et Gastronomique (Nov), Trois Glorieuses (Nov)

Tables étoilées

Maison Lameloise ★★★, La Côte Saint-Jacques ★★, Le Relais Bernard Loiseau ★★

La saisonnalité la plus marquée de France. Panier moyen élevé, parc de chambres limité, accès par ferry et aéroports de l'île.

Meilleure saison

Mai–septembre ; hors saison, beaucoup ferme

Parc hôtelier

27 · 507 clés

Aéroports

Ajaccio Napoléon Bonaparte (AJA), Bastia–Poretta (BIA), Figari–Sud Corse (FSC), Calvi–Sainte-Catherine (CLY)

Accès

Une île : trois aéroports et des ferries depuis Marseille, Toulon et Nice. Presque tout ferme l'hiver et les capacités saturent l'été — réserver très en amont.

Destination

Bonifacio, Ajaccio, Calvi, Réserve de Scandola, Porto-Vecchio, GR20 / Bavella, Corte, Bastia, L'Île-Rousse, Piana et calanques, Saint-Florent, Vallée de la Restonica

Un produit unique : les châteaux de la Loire. D'où un flux d'excursion régulier et la plus forte densité de châteaux-hôtels de France.

Meilleure saison

Avril–octobre

Parc hôtelier

14 · 346 clés

Aéroports

Tours–Val de Loire (TUF)

Accès

Tours est à 70 minutes de Paris ; au-delà, les châteaux exigent une voiture. Le format classique : train jusqu'à Tours, puis location sur place.

Destination

Chambord, Chenonceau, Amboise & Clos Lucé, Tours, Chartres, Bourges, Villandry, Azay-le-Rideau, Orléans, Blois, Cheverny, Chaumont-sur-Loire, Loches, Vallée du Cher

Festivals

Printemps de Bourges (Avr)