- Distinction
- ★★ Guide MICHELIN France & Monaco 2026
- Chef
- Christian Sinicropi
- Ville / région
- Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Au sein de
- Hôtel Martinez
- La maison
- Palace · 410 clés · Hyatt
- Parc hôtelier de la ville
- 8 établissements haut de gamme — Hôtel Martinez, Carlton Cannes, Hôtel Barrière Le Majestic
- Également étoilés dans la région
- AM par Alexandre Mazzia ★★★, L'Oustau de Baumanière ★★★, La Table du Castellet ★★★, La Vague d'Or – Cheval Blanc St-Tropez ★★★
- Portes d'entrée
- Nice Côte d'Azur (NCE), Marseille Provence (MRS)
- Également au registre dans la région
- Palais des Papes (600 000), MUCEM (428 194)
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur · 56,2 M de nuitées en 2025 · Avril–octobre, pic juil.–août
- Le marché régional
- Premier marché du luxe après Paris. La croissance vient du haut de gamme : les 4–5 étoiles gagnent 7 % sur un an quand le non-classé recule.
- Depuis Paris en train
- Avignon — 2 h 40 en TGV, Aix-en-Provence TGV — 3 h 00 en TGV
- Événements de la région
- Fête du Citron (Fév), Carnaval de Nice (Fév), Féria de Pâques (Avr), Festival de Cannes (Mai), Festival d'Aix-en-Provence (Jui)
Source : Guide MICHELIN France & Monaco 2026, dévoilé le 16 mars 2026. vérifié le 26 août 2026.