- Distinction
- Cinq étoiles
- Ville / région
- Villeneuve-lès-Avignon, Occitanie
- Clés
- 26 · tranche S
- Groupe / exploitant
- Baumanière
- Tables de la maison
- Le Prieuré ★
- Portes d'entrée
- Toulouse–Blagnac (TLS), Montpellier–Méditerranée (MPL)
- Accès
- Toulouse et Montpellier se partagent la région. Les distances terrestres sont longues : environ trois heures de Toulouse au littoral, à intégrer dans les itinéraires.
- Ce que la taille implique
- S — le directeur décide presque tout.
- Le groupe en France
- 1 maisons au registre, point d'entrée : Direction commerciale du groupe
- Volume de la région
- 56,0 M de nuitées en 2025 en Occitanie, 13 départements
- Saison
- Juin–septembre
- Le marché régional
- Deuxième région de plein air, 29,6 M de nuitées. Littoral méditerranéen, Pyrénées et patrimoine — Carcassonne, Pont du Gard.
- Depuis Paris en train
- Montpellier — 3 h 10 en TGV, Toulouse — 4 h 10 en TGV
- Événements de la région
- Festival de Carcassonne (Jui), Carnaval de Limoux (Jan), Feria de Nîmes (Mai), Jazz in Marciac (Jui)
Source : registre de classement Atout France et collection Palace 2026 ; capacités indicatives. vérifié le 26 août 2026. Les chiffres de cette fiche suivent le registre, non la rédaction.