مستمدة من السجل نفسه الذي تقوم عليه الجداول الرئيسية؛ روجعت في 1 September 2026.
مفاتيح ميشلان هي التمييز الوحيد في الإمارات الذي يمكن التحقق منه منشأةً منشأة مقابل قائمة منشورة. أما النجوم فتمنحها كل إمارة على حدة — دبي عبر دائرة الاقتصاد والسياحة، وأبوظبي عبر دائرة الثقافة والسياحة، وهكذا — ولا يُنشر أي تصدير اسمي لتلك السجلات، لذا لا يمكن التحقق من ادعاء الخمس نجوم كما يُتحقق من المفتاح. أتلانتس ذا رويال يحمل المفاتيح الثلاثة الوحيدة في الدولة. 12 من أصل 20 في دبي و8 في أبوظبي. القائمة أدناه هي مجموعة الإمارات كاملة من الحفل العالمي الأول الذي أُقيم في باريس في 8 أكتوبر 2025.
مستمدة من السجل نفسه الذي تقوم عليه الجداول الرئيسية؛ روجعت في 1 September 2026.